Lo que mejor preparan son los platos típicos de la tierra .Si empezamos con las verduras , pues los cogollos de Tudela y si hablamos de carnes rojas , pues el solomillo al roquefort .Para terminar una cuajada caserita .
El Molino de Urdániz se ha ido ganando la confianza de los navarros y se ha convertido en uno de los restaurantes más visitados. El local es una gran casona de piedra, con decoración rústica, a la que se llega desde Pamplona en pocos minutos. En su cocina se dan cita platos de la gastronom